Udang Goreng Saus Mentega

Bahan

• 500 gr udang galah u kuran besar
• 50 gr mentega
• Kecap inggris secukupnya

Bumbu

• 1 buah bawang bombay
• 6 sdm Kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• merica bubuk secukupnya
• jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat

1. . Bersihkan udang dari kulitnya, jangan di buang ekornya dan belah punggung udang untuk membuang kotorannya.
2. Cuci udang sampai bersih dan berikan perasan air jeruk nipis agar tidak amis. kemudian tiriskan.
3. Goreng udang hingga matang, angkat dan sisihkan.
4. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan kecap inggris, kecap manis dan kecap asin, aduk rata. Kemudian masukkan merica bubuk.
5. Masukkan udang goreng, aduk-aduk sebentar di atas api biarkan bumbu meresap. Angkat dan sajikan